yaourt sans yaourtière

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faits hier à la suite du cheesecake
un litre de lait entier bio plus un yaourt lait entier la laitière
faire bouillir le lait
attendre sa redescente en température à 45 dégrés
ajouter le yaourt
mettre dans des pots
mettre les pots dans un moule où on ajoute de l'eau chaude
mettre au four (chaud de la cuisson du cheese)
température mini
1heure puis laisser toute la nuit
texture agréable et goût délicieux même sans sucre

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Publié dans cuisine

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K
Bonjour,c'est marrant. Je tombe sur votre blog alors que j'ai moi-même fait des yaourts hier ! J'utilise à peu près la même technique, sauf pour le temps de fermentation mais je crois que ça peut beuacoup varier.  
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S
<br /> j'ai craqué pour une yaourtière pas chère chez leclerc( 18 euros) et il y en a une cette semaine chez aldi (13 euros)<br /> vu que je ne fais pas de cheescake tous les jours  <br /> <br /> <br />
B
Suis pas vraiment fana de laitages mais je vois que tu te fais plaisir ! Tu passes ton temps en cuisine ! Bravo ! Moi, c'est une pièce que je ne connais quasiment pas ! Je la boycotte ! Bisous Liliane
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M
et comment tu sais que c'est descendu à 45°, toi ?et quand tu dis mettre de l'eau, tu veux dire au bain-marie, c'est ça ?t'as vu, j'ai lu tous les mots !!!
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S
<br /> j'ai un thermomètre à viande ikéa <br /> je viens de tester en lassi miam!<br /> lassi=yaourt plus cardamone plus sirop de roseplus sucre <br /> <br /> <br />